Receta de Quinoa y Berros
Ingredientes:
1 taza de quinua cocida.
1 taza de berros.
1/2 taza de arándanos frescos.
1/2 taza de nueces picadas.
1 aguacate en cubos.
Zumo de 1 limón.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación
En un tazón grande, mezcla la quinua cocida, los berros, los arándanos y las nueces.
Agrega el aguacate en cubos y exprime el zumo de limón sobre la ensalada para evitar que el aguacate se oxide.
Mezcla todo suavemente y sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve como guarnición o plato principal.
